Mehlspeisen


Für unsere Mehlspeisen kommen, wo es möglich ist, nur regionale Rohstoffe in Frage!  Niederösterreichische Milch, Eier aus dem Bezirk und das Mehl kommt sogar direkt aus Marbach von der Winkler Mühle!



Bananen Schnitte

Feiner Biskuit rund um die lockere Bananencreme mit Schokolade on top!

So einfach, so gut!



Kardinal dreierlei

Luftige Baisermasse und lockerer Biskuit sind die Basis jeder Kardinalschnitte.

In 3 feinen Geschmacksrichtungen gibt es unsere Kardinal:

  • Klassisch
  • Himbeer
  • Cappucino


sacher

Der Urvater der österreichischen Mehlspeisenkultur!

Mit hohem Schokoladenanteil und erlesener österreichischer Marillenmarmelade ergibt das einen vollmundigen Geschmack!



esterházy schnitte

Seit dem 17.Jahrhundert ist das Haus Esterházy nicht nur ein Teil der K.u.K. Monarchie gewesen sondern auch ein Teil der kulinarischen Kultur!

Feine Nüsse und die besondere Creme sind in harmonischem Kontrast zur süßen Fondant Glasur!



schwarzwälder schnitte

Der Schwarzwald ist nicht nur bekannt für seine wunderschöne Landschaft sondern auch für eine süße Versuchung.  Unser Schokoladenbiskuit harmoniert perfekt mit Creme und Amarena Kirschen. Die klassische  Kirsche on top darf natürlich nicht fehlen!



spezi schnitte

Nuss küsst Schokolade. Eine locker feine Kakaorcreme zwischen dünnem Nussbiskuit ergibt unsere Spezischnitte.  Es braucht nicht immer mehrere Geschmacksrichtungen in einer Schnitte um perfekt zu sein, das beweist uns die Spezischnitte!



nussnougat schnitte

Saftiger Schokobiskuit mit herzhafter Nussnougatcreme wird umhüllt von feiner Schokolade. Das ist unsere Nussnougat Schnitte!



eierlikör schnitte

Die beliebteste Schnitte zum Nachmittags "Kaffeetschi" ist natürlich unsere Eierlikörschnitte! Lockerer heller & dunkler Biskuit mit Eierlikörcreme, dazu feine Schokospähne runden den Geschmack perfekt ab!



karotten schnitte

Das Beste das einer Karotte passieren kann!  Der Kontrast aus österreichischer fein herber Ribiselmarmelade und Karottenbiskuit ist genau abgestimmt um von süßen Fondant umhüllt zu werden. Die kleine süße Marzipan Karotte ist unsere "Kirsche" on top!



punsch schnitte

Eine herrliche Kreation ist unsere herzhafte Punschmasse zwischen Biskuit und dem typischen rosa Fondant, die sich als Punschschnitte zu erkennen gibt. Ein ordentlicher Schuss Rum darf hier natürlich nicht fehlen!



himbeer schnitte

Eine verführerische Himbeercreme in einem Mantel von fluffigen Schokobiskuit wird von fruchtigen Himbeeren bedeckt, das ist unsere Himbeerfruchtschnitte!



mohn schnitte

Fein Herbe Ribiselmarmelade zwischen unserem Mohnbiskuit wird abgeschlossen von dem süßen Fondant Deckerl! Von österreichischer Marmelade, Freilandeier aus der Region und Waldviertler Mohn ist die Mohnschnitte ein Österreicher durch und durch!



trüffel schnitte

Aus feinster Belgischer Schokolade und bester Niederösterreichischer Milch wird unsere Parisercreme gemacht.  Diese harmoniert mit dem Schokoladenbiskuit, ein Traum für jeden Schokofan!



malakoff

Herrlich lockerer Biskuit kommt unter unsere Cappucinocreme. Mit vielen in Meinl Kaffee getränkten Biskotten verfeinert und mit Hauscreme darüber fehlen nur noch Schokospähne. Schon ist unsere Malakoffschnitte fertig!



topfen schnitte

Mit hohen Topfenanteil wird unsere Creme hergestellt und mit vielen Ananasstückerl verfeinert. Der Kontrast des Topfen mit den süßen Ananasstückchen harmoniert perfekt. Extra flaumiger Biskuit macht es zu einer rundum fein abgeschmeckten Schnitte.



cremering

Ein klassisches Brandteigringerl mit Bourbon-Vanilleoberscreme und einem zarten Hauch Puderzucker wird zur perfekten Mehlspeise zum Kaffee!