Für unsere Brioche francais haben wir 3 Meistertipps:
Für eine laktosefreie Variante ersetzen wir 1:1 Butter mit Magarine oder einem geschmacksneutralen Öl.
In unserem Brioche Striezel Tutorial flechten wir einen 4er Striezel! Hierzu mischt man den Teig laut der Packungsanweisung und teilt ihn in 4 Stücke. Lassen Sie den Teig etwas ruhen und formen Sie diesen zu 4 gleich langen "Würstel". Unser Video zeigt wie es geht!
Wer mehr Tutorials und Ideen möchte, hier gehts zu unserem YouTube Kanal!
Mit unseren Meistertipp können sie unsere
Brioche francais entweder Laktosefrei, durch
ersetzen der Butter durch Magarine, oder Vegan
machen durch ersetzen von Ei durch Ersatzprodukte.
Im Gebäck je 100g:
kJ - 1696
kCal - 402
Fett - 10
ges. Fettsäuren - 4,4
Kohlenhydrate - 67
davon Zucker - 10
Eiweiß - 10
Salz - 1,1
Weizenmehl, Zucker, Salz, Malz
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