Für unsere Brioche francais haben wir 3 Meistertipps:
Für eine Laktosefreie Variante unserer Brioche ersetzen wir 1:1 Butter mit Magarine oder alternativ ein geschmacksneutrales Öl.
Mit unseren Meistertipp können sie unsere
Brioche francais entweder Laktosefrei, durch
ersetzen der Butter durch Magarine, oder Vegan
machen durch ersetzen von Ei durch Ersatzprodukte.
Im Gebäck je 100g:
kJ - 1696
kCal - 402
Fett - 10
ges. Fettsäuren - 4,4
Kohlenhydrate - 67
davon Zucker - 10
Eiweiß - 10
Salz - 1,1
Weizenmehl, Zucker, Salz, Malz
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