Mehlspeisen
Für unsere Mehlspeisen kommen, wo es möglich ist, nur regionale Rohstoffe in Frage! Niederösterreichische Milch, Eier aus dem Bezirk und das Mehl kommt sogar direkt aus Marbach von der Winkler Mühle!
Bananen Schnitte
Feiner Biskuit von Meisterhand gebacken und umhüllt von fruchtiger Bananencreme ist unsere Bananenschnitte fast Perfekt. Abgerundet mit einem edlen Schokodeckel ist sie aber eine Versuchung Wert.
Kardinal dreierlei
Luftige Baisermasse und nach Handwerkstradition Warm-Kalt geschlagene Dotter sind die Basis jeder Kardinalschnitte. Diese Tradition macht sie besonders Fluffig und Saftig. In 3 feinen Geschmacksrichtungen gibt es unsere Kardinal:
- Klassisch
- Himbeer
- Cappucino
sacher
Der Urvater der österreichischen Mehlspeisenkultur!
Mit hohem Schokoladenanteil und erlesener österreichischer Marillenmarmelade ergibt das einen vollmundigen Geschmack!
esterházy schnitte
Seit dem 17.Jahrhundert ist das Haus Esterházy nicht nur ein Teil der K.u.K. Monarchie gewesen sondern auch ein Teil der kulinarischen Kultur!
Feine Nüsse und die besondere Creme sind in harmonischem Kontrast zur süßen Fondant Glasur!
schwarzwälder schnitte
Der Schwarzwald ist nicht nur bekannt für seine wunderschöne Landschaft sondern auch für eine süße Versuchung. Unser Schokoladenbiskuit harmoniert perfekt mit Creme und Amarena Kirschen. Die klassische Kirsche on top darf natürlich nicht fehlen auf dieser Mehlspeis!
spezi schnitte
Nuss küsst Schokolade. Eine locker feine Kakaorcreme zwischen dünnem Nussbiskuit ergibt unsere Spezischnitte. Es braucht nicht immer mehrere Geschmacksrichtungen in einer Schnitte um perfekt zu sein, das beweist uns die Spezischnitte!
nussnougat schnitte
Belgische Schokolade verfeinert unsere Schokoboden zu einem edlen Genuss. Umhüllt von Nuss-Nougatcreme und feiner Glasur ist diese Schnitte die perfekte Abrundung zu jeden Kaffee! Da lässt sich schon mal ein Cheat Day einrichten bei so einer Versuchung.
eierlikör schnitte
Die beliebteste Schnitte zum Nachmittags "Kaffeetschi" ist natürlich unsere Eierlikörschnitte! Lockerer heller & dunkler Biskuit mit Eierlikörcreme, dazu feine Schokospähne runden den Geschmack perfekt ab!
karotten schnitte
Das Beste das einer Karotte passieren kann! Der Kontrast aus österreichischer fein herber Ribiselmarmelade und Karottenbiskuit ist genau abgestimmt um von süßen Fondant umhüllt zu werden. Die kleine süße Marzipan Karotte ist unsere "Kirsche" on top!
punsch schnitte
Eine herrliche Kreation ist unsere herzhafte Punschmasse zwischen Biskuit und dem typischen rosa Fondant, die sich als Punschschnitte zu erkennen gibt. Ein ordentlicher Schuss Rum darf hier natürlich nicht fehlen! Eine Mehlspeise zum verlieben!
himbeer schnitte
Eine verführerische Himbeercreme in einem Mantel von fluffigen Schokobiskuit wird von fruchtigen Himbeeren bedeckt, das ist unsere Himbeerfruchtschnitte!
mohn schnitte
Fein Herbe Ribiselmarmelade zwischen unserem Mohnbiskuit wird abgeschlossen von dem süßen Fondant Deckerl, so ist die Mehlspeis eine wahre Augenweide! Von österreichischer Marmelade, Freilandeier aus der Region und Waldviertler Mohn ist die Mohnschnitte ein Österreicher durch und durch!
trüffel schnitte
Aus feinster Belgischer Schokolade und bester Niederösterreichischer Milch wird unsere Parisercreme gemacht. Diese harmoniert mit dem Schokoladenbiskuit, ein Traum für jeden Schokofan!
malakoff
Herrlich lockerer Biskuit kommt unter unsere Cappucinocreme. Mit vielen in Meinl Kaffee getränkten Biskotten verfeinert und mit Hauscreme darüber fehlen nur noch Schokospähne. Schon ist unsere Malakoffschnitte fertig!
topfen schnitte
Mit hohen Topfenanteil wird unsere Creme hergestellt und mit vielen Ananasstückerl verfeinert ist die Topfenschnitte ein fester Bestandteil unserer Mehlspeistheke. Der Kontrast des Topfen mit den süßen Ananasstückchen harmoniert perfekt. Extra flaumiger Biskuit macht es zu einer rundum fein abgeschmeckten Schnitte.
cremering
Ein klassisches Brandteigringerl mit Bourbon-Vanilleoberscreme und einem zarten Hauch Puderzucker wird zur perfekten Mehlspeise zum Kaffee!
