Mehlspeisen


Für unsere Mehlspeisen kommen, wo es möglich ist, nur regionale Rohstoffe in Frage!  Niederösterreichische Milch, Eier aus dem Bezirk und das Mehl kommt sogar direkt aus Marbach von der Winkler Mühle!



Himbeer eclair

Entdecken Sie das ultimative Geschmackserlebnis mit unserem himmlischen Himbeer Eclair! Zartes Brandteiggebäck, gefüllt mit einer fruchtigen Himbeercreme. Jeder Bissen ist eine Explosion fruchtiger Aromen, perfekt ausbalanciert mit der süßen Note des Brandteigs. Gönnen Sie sich jetzt diesen unwiderstehlichen Genussmoment!



Kaffee ringerl

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unserem einzigartigen Kaffee Brandteigring! Eine Komposition aus knusprigem Brandteig und einer aromatischen Kaffee-Füllung, die Sie verzaubern wird. Eine harmonische Fusion von Textur und Geschmack. Purer Genuss – gönnen Sie sich jetzt unser Kaffee Ringerl und lassen Sie sich von seinem unvergleichlichen Geschmack begeistern!

 



Bananen Schnitte

Feiner Biskuit von Meisterhand gebacken und umhüllt von fruchtiger Bananencreme ist unsere Bananenschnitte fast Perfekt. Abgerundet mit einem edlen Schokodeckel ist sie aber eine Versuchung Wert.



Kardinal dreierlei

Luftige Baisermasse und nach Handwerkstradition Warm-Kalt geschlagene Dotter sind die Basis jeder Kardinalschnitte. Diese Tradition macht sie besonders Fluffig und Saftig. In 3 feinen Geschmacksrichtungen gibt es unsere Kardinal:

  • Klassisch
  • Himbeer
  • Cappucino


sacher

Der Urvater der österreichischen Mehlspeisenkultur!

Mit hohem Schokoladenanteil und erlesener österreichischer Marillenmarmelade ergibt das einen vollmundigen Geschmack!



esterházy schnitte

Seit dem 17.Jahrhundert ist das Haus Esterházy nicht nur ein Teil der K.u.K. Monarchie gewesen sondern auch ein Teil der kulinarischen Kultur!

Feine Nüsse und die besondere Creme sind in harmonischem Kontrast zur süßen Fondant Glasur!



schwarzwälder schnitte

Der Schwarzwald ist nicht nur bekannt für seine wunderschöne Landschaft sondern auch für eine süße Versuchung.  Unser Schokoladenbiskuit harmoniert perfekt mit Creme und Amarena Kirschen. Die klassische  Kirsche on top darf natürlich nicht fehlen auf dieser Mehlspeis!



spezi schnitte

Nuss küsst Schokolade. Eine locker feine Kakaorcreme zwischen dünnem Nussbiskuit ergibt unsere Spezischnitte.  Es braucht nicht immer mehrere Geschmacksrichtungen in einer Schnitte um perfekt zu sein, das beweist uns die Spezischnitte!



nussnougat schnitte

Belgische Schokolade verfeinert unsere Schokoboden zu einem edlen Genuss. Umhüllt von Nuss-Nougatcreme und feiner Glasur ist diese Schnitte die perfekte Abrundung zu jeden Kaffee! Da lässt sich schon mal ein Cheat Day einrichten bei so einer Versuchung.



eierlikör schnitte

Die beliebteste Schnitte zum Nachmittags "Kaffeetschi" ist natürlich unsere Eierlikörschnitte! Lockerer heller & dunkler Biskuit mit Eierlikörcreme, dazu feine Schokospähne runden den Geschmack perfekt ab!



karotten schnitte

Das Beste das einer Karotte passieren kann!  Der Kontrast aus österreichischer fein herber Ribiselmarmelade und Karottenbiskuit ist genau abgestimmt um von süßen Fondant umhüllt zu werden. Die kleine süße Marzipan Karotte ist unsere "Kirsche" on top!



punsch schnitte

Eine herrliche Kreation ist unsere herzhafte Punschmasse zwischen Biskuit und dem typischen rosa Fondant, die sich als Punschschnitte zu erkennen gibt. Ein ordentlicher Schuss Rum darf hier natürlich nicht fehlen! Eine Mehlspeise zum verlieben!



himbeer schnitte

Eine verführerische Himbeercreme in einem Mantel von fluffigen Schokobiskuit wird von fruchtigen Himbeeren bedeckt, das ist unsere Himbeerfruchtschnitte!



mohn schnitte

Fein Herbe Ribiselmarmelade zwischen unserem Mohnbiskuit wird abgeschlossen von dem süßen Fondant Deckerl, so ist die Mehlspeis eine wahre Augenweide! Von österreichischer Marmelade, Freilandeier aus der Region und Waldviertler Mohn ist die Mohnschnitte ein Österreicher durch und durch!



trüffel schnitte

Aus feinster Belgischer Schokolade und bester Niederösterreichischer Milch wird unsere Parisercreme gemacht.  Diese harmoniert mit dem Schokoladenbiskuit, ein Traum für jeden Schokofan!



malakoff

Herrlich lockerer Biskuit kommt unter unsere Cappucinocreme. Mit vielen in Meinl Kaffee getränkten Biskotten verfeinert und mit Hauscreme darüber fehlen nur noch Schokospähne. Schon ist unsere Malakoffschnitte fertig!



topfen schnitte

Mit hohen Topfenanteil wird unsere Creme hergestellt und mit vielen Ananasstückerl verfeinert ist die Topfenschnitte ein fester Bestandteil unserer Mehlspeistheke. Der Kontrast des Topfen mit den süßen Ananasstückchen harmoniert perfekt. Extra flaumiger Biskuit macht es zu einer rundum fein abgeschmeckten Schnitte.



cremering

Entdecken Sie unseren einzigartigen Cremering! Zarte Biskuitschichten verbinden sich mit verlockenden Cremes – Vanille, Cappucino oder Himbeer. Ein sinnliches Erlebnis und ein kleiner Luxus für den Alltag. Unvergesslicher Geschmack trifft auf klassische Mehlspeiskultur.



Pyramide

Ein Stück Mehlspeiskultur ist natürlich die Pyramiden Schnitte. Mit ihrer einzigartigen Form und ihrer herrlichen Kombination aus Kakaocreme und saftigen Biskuit ist diese eine fast vergessene Spezialität die in unserem Nibelungen Kaffeehaus ihr Revival erfährt!



Erdbeerschnitterl

Nur in der Erdbeerzeit gibt es unsere heiß begehrte Erdbeerschnitterl! Fluffiger Biskuit mit unserer Hauscreme verfeinert und veredelt mit 100% heimischen Erdbeeren. So einfach und so gut. Aber nur für kurze Zeit im Sommer!



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nachhaltigkeit

Unsere Produkte werden aus möglichst regionalen Rohstoffen hergestellt und wir setzen auch auf eine nachhaltige Backstube mit grünem Strom aus unserer PV-Anlage und vielen weiteren kleinen Schritten in eine ökologischere Zukunft.

Logo Handwerk

30 Jahre tradition

Seit 1990 ist die Boulangerie Lechner in Marbach zuhause und seitdem hat sich viel getan. Auch in 2 .Generation sind die Rezepte und die Liebe zum Handwerk frisch wie am ersten Tag. Das sieht man an unseren leckeren Produkten und schmeckt man auch!

 

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sichere lieferung

Um eine sichere Lieferung garantieren zu können werden in unseren Kartons maximal 4kg verschickt. Sollten Sie Fragen zu den Portokosten haben können Sie Ihre Bestellung auch gerne per Mail an uns senden.

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