Brotmanufaktur Lechner
Brot
Schon seit Anbeginn aller Tage hat der Mensch begonnen aus Weizen Mehl zu machen und daraus herrliches Brot zu backen. Diese Tradition gibt auch die Bäckerei Lechner weiter und das schon seit 1990! Vom klassichen Walnussbrot bis hin zu traditionellen Sauerteigbroten wird in unserer Backstube das Handwerk mit breiter Fahne hochgehalten!
Gebäck
Die Handsemmel ist der Kaiser unter den Backwaren. Aber nicht nur die Semmel sondern auch italienische Panini, bayrische Laugenstangerl und vieles mehr findet sich in unseren Gebäckkörberln. Alles natürlich aus feinster Handarbeit und besten Rohstoffen aus der Region.
Kurse
Unser Handwerk rund um Brot ist Jahrtausende alt und wird seit jeher von Generation an Generation weitergegeben. Dieses Wissen soll nicht nur in den Backstuben bleiben sondern auch Zuhause in den Küchen ihre Heimat finden. Deshalb bieten wir günstige Kurse an damit unser Handwerk jeden erreicht der es erlernen möchte.
backmischungen
Mit unseren Backmischungen gibt es perfektes Gebäck & Brot für Zuhause! Nach Original Lechner Rezept und mit tollen Meistertipps auf jeder Packung wird auch der Anfänger zum Meisterbäcker!
In handlichen 500g Päckchen ist jede unserer Mischungen für Küchenmaschinen geeignet und benötigt nach dem Mischen jeweils nur eine kleine Nachknetung per Hand.
Je nach Produkt bieten wir auch online Alternativrezepte an für Glutenintoleranz, Laktoseunverträglichkeit, vegane Rezepte uvm.
