Unser Kornspitz eignet sicher auch einwandfrei als Kärntner Kornspitz mit Kübriskernen.
Hierfür geben wir eine Handvoll geriebene Kürbiskerne in die Backmischung hinzu und lassen dafür den Teig nach dem Kneten etwas mehr rasten. Derweil bereiten wir eine kleine Schüssel mit ganzen Kürbiskernen vor. Nach dem formen und aufgären wischen wir mit einem nassen Pinsel über die Kornspitz und tunken diese in die Schüssel mit den Kürbiskernen. So haben wir in der Krume feinen Kürbiskerngeschmack und an der Kruste die herrlichen ganzen!
Im Gebäck je 100g:
kJ - 688
kCal - 163
Fett - 1,1
ges. Fettsäuren - 0,4
Kohlenhydrate - 30
davon Zucker - 1,1
Eiweiß - 6,2
Salz - 1,5
Weizenmehl, Dinkelschrot, Roggenmehl, Weizenkleie, Sojamehl, Salz Malz, Gewürze
WEIZEN, SOJA